Sifu Henrik

Sitter här med min kopp kaffe och läser den hemska boken om hur matindustrin manipulerar vilt med maten. Givetvis undgår inte boken det heliga ämnet kaffe. Vad sägs om nybryggt kaffe. Nybryggt betyder ofta att bönerna inte är äldre än åtta år och bara har några färgämnen och kemikalier i sig. Idag tippsade Jonas mig om denna artikel nedan.

Så påverkar kaffet din kropp

Genomsnittssvensken dricker 3,5 koppar kaffe per dag. Många kan inte ens föreställa sig ett liv utan kaffe och har ständigt koffein i kroppen, utan att veta hur det påverkar oss. Tastelines dietist Karin Andrén reder här ut begreppen:

Varför blir vi pigga?

Varför är kaffe beroendeframkallande?

Vilket kaffe är nyttigast?

Koffein är världens mest använda uppiggande medel som stimulerar centrala nervsystemet och gör oss pigga. Det är knappast en slump att kaffe och te slog igenom på allvar i Europa i samband med industrialiseringen. Med koffein i kroppen minskade risken för att arbetarna skulle somna vid maskinerna. I Norden har vi högst kaffekonsumtion i världen. Finländarna har rekordet med sina i genomsnitt 5 koppar kaffe om dagen.

Koffeinhalten är som högst en halvtimme till en timme efter du har druckit kaffe. Sedan tar 3-7 timmar för koffeinet att minska till hälften. Hur lång tid det tar exakt beror på person, ämnesomsättning osv. Arv, graviditet, p-piller och alkohol kan göra nedbrytningen av koffein långsammare. Rökning däremot stimulerar ämnesomsättningen. Rökare behöver en större mängd kaffe för att nå samma effekt. Hos den som röker och dricker kaffe samtidigt går koffeinet ut i blodet dubbelt så fort som annars.

Läs fortsättningen på Tasteline

kungfu hälsa

Trackback-URL för detta inlägg: